白毒伞蘑菇是什么样子的(白色毒蘑菇)

2021-12-05 17:26:50

问:白毒伞与鸡枞菌要如何辨识?

鸡枞菌要钱,白毒伞要命;鸡枞菌吃了笑呵呵,白毒伞吃了呜呼哀哉!

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目前是蘑菇的旺季,也是误食毒蘑菇而中毒的高发季节,刺楸最近看到好多篇关于吃蘑菇中毒的新闻报道。野生菌中,鸡枞菌号称菌王,而在市场上也能卖一百多块钱一斤,由此可见它的受欢迎程度。然而,有些菌子也和鸡枞菌长得像的菌子,比如人工种植的黑皮鸡枞菌其实并非鸡枞菌,也不是近缘种。

另外,有人对鸡枞菌不太熟悉,会把野外有毒的菌子当成鸡枞菌,比如白毒伞。那两者要如何区分呢?

一、致命白毒伞

该菌子在民间称其为致命鹅膏菌。和鸡枞菌一样,为散生或者群生。从性状特征上来看,白毒伞与鸡枞菌差距大,颜色较白,和竹荪一样,白毒伞的子实体起初像鸟雀的蛋,尔后长出菌盖而变成雨伞状,在菌柄的蔸部有肥厚的菌托,呈苞状,就像菌柄套上的鞋子一样。

白毒伞为剧毒的菌子,这是因为它含有对人体中枢神经系统和肾、肝和血管内壁细胞有严重损害的毒肽类、毒伞肽等毒素,而新鲜的白毒伞中的毒素含量更高。食用白毒伞后,致死率极高。

二、鸡枞菌最好辨别

鸡枞菌在这段时间非常多,刺楸也看到头条上有许多关于鸡枞菌的图文和视频,没机会去野外找鸡枞菌的朋友不妨在头条上看看。

鸡枞菌颜色不如白毒伞白,有浓烈的香味,尤其是开始烂掉的。与白毒伞有苞状的菌托不同,鸡枞菌并非由蛋状物的幼体长大而成,所以无菌托。而除了无菌托外,好些鸡枞菌在泥土里的菌柄很长,一般要用刀或者锄头才能弄出来。

三、吃菌子要当心

采摘蘑菇一定要有丰富的经验,不认识的蘑菇一律捡,更不可能一时贪欢而食用。有人说煮蘑菇时放点大蒜就可辨别是否为毒蘑菇,但刺楸认为不能太过相信此法,毕竟没有科学依据。


以上就是刺楸对白毒伞和鸡枞菌的介绍,希望对你有所帮助,若是觉得回答得还行就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。

夏季炎热多雨,农村的山上,田野里都会长出美味的野生菌,有一种叫鸡枞菌的野蘑菇味道鲜美,营养丰富,很多人都会去野外采摘。但采摘时一定要分辨清楚到底是不是鸡枞菌,因为有一种剧毒的白蘑菇,名叫白毒伞,它和鸡枞菌很相似,如果误食了这种蘑菇,生存的几率很小。所以在野外采摘蘑菇时,一定要知道鸡枞菌与白毒伞的区别,避免采到白毒伞。

鸡枞菌与白毒伞的区别

一,外形的区别

鸡枞菌菌盖比较大,而且表面光滑,顶部凸起,颜色是褐色或者灰褐色,长老的鸡枞菌成伞状,菌伞会开裂,边缘会卷起;白毒伞也成伞状,但是颜色是白色的,菌盖比较小些。

二,生长环境不同

鸡枞菌生长在夏季高温多雨时节,它的生长范围比较广,在农村的田间地头都有生长;白毒伞喜阴,荫蔽的树下生长较多。

记得小时候的夏天,母亲去地里干活的时候,就会顺便采摘一些鸡枞菌,拿回来绰水之后炒着吃,虽然炒熟之后颜色有些发黑,但是味道却十分的鲜美,我们姊妹几个抢着吃。

现在正是采摘蘑菇的好时候,但是不能乱采,一定要分清鸡枞菌与白毒伞的区别,避免吃到毒蘑菇而危及生命

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